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我国养鹅的市场前景非常广阔

2020-11-24

随着人们的食品安 全、营养、保健意识日益增强,对鹅产品的消费需求量必将日益增加,市场潜力巨大,且尚无国际竞争手因此,我们应该解放思想,认清形势,在产业结构调整中因地制宜,大力发展养鹅业,养鹅前景大有可为。

河南鹅苗综合利用率高,增值潜力大。鹅全身是宝,羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品,通过鹅体的初加工、深加工和精加工,可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍,例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是很受欢迎很活跃的商品,年贸易量约4.5万吨,含70%的鹅绒,每吨7.5-8万美元。

河南鹅苗

我国对河南鹅苗的年需求量在8亿~9亿只左右,而全国的饲养量仅有6亿只左右。以鹅肉为 例,在我国13亿人口中,南方就有近6亿人喜食鹅肉,有“无鹅不成 席”的说法。近几年鹅餐馆在全国遍地开花,鹅肉的消费呈现全国普 及的局面,市场非常广阔。在肉类市场消费份额中,鹅肉已上升到4 %,今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。在国际市场上鹅肉的需求量也 呈明显增长趋势。在德国圣诞节期间就需要450万只;东南亚、俄罗 斯、中亚各国、中东伊斯兰国家都喜欢吃鹅肉,在欧洲鹅肉的价格要 比鸡肉高2倍~3倍,法国则高3~5倍,可见鹅肉的国际市场前景非常广阔。

中国现有鹅品种27种 ,可以说河南鹅苗资源非常的丰富,品种有很多,大概有扬州白鹅、四川白鹅、天府肉鹅等。我们知道过去养鹅主要根据当地的养殖习惯和生活条件来选择养鹅,例如:广东喜欢养殖狮头鹅、安徽那边喜欢养殖皖西白鹅、江苏喜欢养殖太湖鹅。东北那边喜欢养殖豁眼鹅、浙江那边喜欢养殖浙东白鹅、湖南那边人喜欢养殖溆浦鹅、四川那边喜欢养殖四川白鹅、新疆喜欢养殖伊犁鹅。根据过去的环境条件和生活习惯,发展养鹅和一般小规模的养鹅都是可以的。

养鹅具有可持续发展的意义鹅能充分利用多种农作物副产品和林木落叶,将其转化为优 质的鹅产品,既降低了饲料成本,又能够减少焚烧秸秆造成的环境污染。鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长,协调发展,具有良好的生态效益。鹅的粪便还可以肥田,增加土壤的有机质,改善土壤结构,提高农作物产量,形成良性循环,促进农业的可持续发展。

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